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Dossier consacré aux lieux maudits en France. Le château de l'Herm (Dordogne). Le château Ganne (Calvados). Le château de Berwartstein et le chevalier-brigand Hans von Trotha à la Renaissance (Allemagne, près de l'Alsace). Le massacre des Vaudoi[...]Article : texte imprimé
Loïc Chauveau, Auteur ; Louise Allavoine, Photographe | Sciences et avenir |Définition de la notion de terroir ; le cas de Laguiole et de son fromage AOP : cahier des charges, recherches de l'INRA. Encadré : les labels.Article : texte imprimé
Pierre-Henri Gouyon, Personne interviewée ; Aline Kiner, Intervieweur ; Dominique Leglu, Intervieweur | Sciences et avenir |Entretien avec Pierre-Henri Gouyon, professeur de biologie spécialiste de l'évolution, de la génétique et de la biodiversité, au sujet des capacités des animaux, de leurs mécanismes évolutifs et de leur intelligence collective ; critique de la h[...]Article : texte imprimé
Biographie sous la forme d'une frise chronologique illustrée de nombreuses photographies d'Albert Einstein.Article : texte imprimé
Sylvie Gruszow, Auteur ; Eric Garault, Photographe | Sciences et avenir |Point de vue d'un psychiatre sur les régimes : approche cognitivo-comportementale et émotionnelle de l'obésité.Article : texte imprimé
Le point sur le massacre de juifs en Europe au 14e siècle, accusés d'avoir répandu la peste noire en contaminant les points d'eau : les raisons de ces actes, le début des persécutions et meurtres collectifs en 1348, le massacre de la communauté [...]Article : texte imprimé
Franck Daninos, Auteur ; Mehdi Benyezzar, Auteur | Sciences et avenir |Dossier consacré aux grandes théories d'Albert Einstein : le mouvement brownien, l'effet photoélectrique, la relativité restreinte, la relativité générale. Chaque théorie est replacée dans son contexte : avant, la théorie, et après, et est illus[...]Article : texte imprimé
Extraits du point de vue de dix-sept scientifiques sur l'influence d'Albert Einstein sur leurs travaux : Hubert Reeves, Thibault Damour, Pierre Binétruy, Alain Riazuelo, Jean-Pierre Luminet, Gabriel Chardin, Robert Mochkovitch, Etienne Klein, Ro[...]Article : texte imprimé
Dossier, réalisé en 2011, consacré à la conquête spatiale. Les spationautes français. Le premier vol orbital de Iouri Gagarine. Neil Armstrong et la conquête de la Lune. McCandless et les navettes spatiales. Les séjours de Sergueï Krikalev dans [...]Article : texte imprimé
Présentation chronologique des recherches scientifiques de Hervé This, physico-chimiste sur la gastronomie moléculaire et la cuisine note à note: explications, exemples, chefs adeptes de la cuisine moléculaire.Article : texte imprimé
Le point sur la nocivité de l'huile de palme sur la santé et l'environnement.Article : texte imprimé
Présentation de préconisations pour la sauvegarde des abeilles : réduction des pesticides, informations aux apiculteurs, traque des espèces invasives...Article : texte imprimé
Analyse historique de la domestication des animaux. Le cas du chien et du chat. Encadré : chronologie des animaux domestiqués.Article : texte imprimé
Le point sur la civilisation de l'Indus, au 3e millénaire avant J.-C. : ses technologies d'urbanisme, son développement social et commercial, ses équipements collectifs, les recherches en cours. Encadré : point sur la maîtrise des Harappéens des[...]Article : texte imprimé
Le point sur les engagements de l'industrie agroalimentaire à élaborer des produits plus sains : les objectifs, le constat, les études sur les consommateurs. Encadré : les conseils du programme "manger-bouger".
