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Loïc Chauveau, Auteur ; Eric Tourneret, Photographe | Sciences et avenir |Reportage sur un apiculteur amateur, devenu professionnel en Loire-Atlantique : ses difficultés liées aux pratiques agricoles (utilisation de pesticides), son travail. Encadré : impact de la surmortalité des abeilles sur les apiculteurs.Article : texte imprimé
Cécile Cazenave, Auteur ; Eric Tourneret, Photographe | Sciences et avenir |Analyse des qualités organoleptiques du miel, et de son identité selon la zone géographique de récolte : les labels, les contrôles, les particularités.
