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Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide"

Andreina De Bei, Auteur ; Tiziana Baldizzone, Photographe ; Gianni Baldizzone, Photographe | Sciences et avenir |

Dans Sciences & avenir. Hors série (174, 04/2013)

Présentation du mouvement "slow food", créé par le sociologue et gastronome Carlo Petrini : cuisine de terroir, produit de qualité, authenticité, convivialité.

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Socotra : l'âpre beauté d'une nature inviolée

Andreina De Bei, Auteur ; Claudius Schulze, Photographe | Sciences et avenir |

Dans Sciences & avenir. Hors série (171, 07/2012)

Reportage photographique sur l'Ile de Socotra (Yémen) : les paysages, la faune, la flore.

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