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Titre :
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L'élevage bovin : de l'agronome au paysan (1700-1850)
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Auteurs :
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Florian Reynaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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PU Rennes, 2010
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7535-1228-3
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Format :
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341 p. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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940 (Histoire de l'Europe)
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Mots-clés:
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élevage bovin
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histoire moderne
/
histoire contemporaine
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Résumé :
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Étude de l'influence des agronomes sur les pratiques d'élevage, pendant l'Ancien Régime et le début de l'époque contemporaine.
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Nature du document :
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documentaire
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