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Titre :
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Le sens qui donne du goût à la vie (2013)
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Auteurs :
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Sylvie Briet, Auteur ;
Mehdi Benyezzar, Technicien graphique
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences & avenir. Hors série (174, 04/2013)
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Article en page(s) :
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p.26-30
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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fonction sensorielle
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comportement alimentaire
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Résumé :
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Analyse du sens du goût : explication et recherche scientifiques, étude comportementale alimentaire, cas du vin.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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