| Titre : | Recettes du grand siècle (2008) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (153, 06/2008) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / 17e siècle |
| Résumé : | Présentation, en 2008, de recettes extraites des grands ouvrages culinaires du 17e siècle : omelette d'asperges, pâté chaud de canard, et tourte à la chair de poire. Pour chaque plat proposé : ingrédients et type de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9521 | ARCHIVES | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |