| Titre : | Une recette romaine : pullus vardanus (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (140, 04/2007) |
| Article en page(s) : | p.23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / Antiquité romaine |
| Résumé : | Présentation, en 2007, d'une recette d'origine romaine à base de poulet et de poireaux, élaborée par le cuisinier de la Rome antique Marcus Gavius Apicius : ingrédients nécessaires et réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8942 | ARCHIVES | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |