| Titre : | Panforte di Sienna (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (182, 02/2011) |
| Article en page(s) : | p.15 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / pâtisserie : technique |
| Résumé : | Proposition d'une recette médiévale toscane de gâteau, le "Panforte di Sienna". Ingrédients nécessaires et type de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6318 | ARCHIVES | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |