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Descriptions de banquets grecs ou romains, de mets simples ou élaborés, de recettes antiques avec leurs ingrédients, leurs ustensiles..texte imprimé
L'art d'accomoder des ingrédients simples aux épices rapportées des croisades pour en faire des mets délicats et parfumés que l'on dégustait au Moyen Âge...texte imprimé
Bernard Janvier, Technicien graphique ; Patrick Dalmaz, Auteur ; Béatrice Chapon, Traducteur | Equinoxe | Carrés de France | 2006Pérouges, la cité médiévale de la Dombes, décrite et peinte pour mieux en connaître les trésors.
