Résumé :
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Dossier sur le parfum à travers les siècles. Définition et origine du mot. Relation entre le parfum et les dieux, rôle dans l'Antiquité. Développement de ses vertus thérapeutiques au Moyen Age. Matières premières et évolutions de son élaboration. Rôle de masquage d'odeur à l'époque moderne puis nouvelles perspectives avec le développement des thèses hygiénistes. Comment les progrès de la chimie favorisent l'industrialisation de la parfumerie, son développement et sa démocratisation. Point sur la ville de Grasse, capitale mondiale du parfum.
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