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Présentation des métiers de bouche (boucher, boulanger, fromager, glacier, pâtissier, poissonnier), autour de la table (chef cuisinier, sommelier, traiteur) et autres métiers du goûts (acheteur, aromaticien, créateur de cocktails, designer culin[...]texte imprimé
Présentation des métiers de bouche (boucher, boulanger, fromager, glacier, pâtissier, poissonnier), autour de la table (chef cuisinier, sommelier, traiteur) et autres métiers du goûts (acheteur, aromaticien, créateur de cocktails, designer culin[...]texte imprimé
Dossier faisant le point sur l'emploi dans l'hôtellerie et la restauration : conseils de professionnels, débouchés, conseils pour débuter.texte imprimé
Présentation des métiers de l'hébergement, de la cuisine, du service en salle, du management dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, avec les différentes filières pour les études, ainsi que des exemples de parcours.texte imprimé
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Présentation des métiers de l'hôtellerie-restauration : relation client, production, management, numérique. Explications sur le marché de l'emploi et sur les formations dans ce secteur.texte imprimé
Présentation des métiers de la montagne, avec 5 familles de métiers : études et construction, pistes et remontées, secours en montagne, sports et loisirs, tourisme et nature. Dictionnaire des métiers, de l'accompagnateur en moyenne montagne au v[...]texte imprimé
Dossier présentant les métiers, les formations et l'emploidans le secteur du sport. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants, l'emploi, les débouchés, les études. Guide pratique : les formations.texte imprimé
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Enseigner le handball à des élèves, animer une séance de fitness, organiser un trail en montagne, soigner un athlète ou vendre des skis, il y a de nombreuses façons de travailler dans l'univers du sport. De quoi satisfaire de nombreuses vocation[...]texte imprimé
Présentation des métiers du sport, dans l'enseignement, la gestion et communication, la fabrication et la vente, la compétition, avec des portraits, un dictionnaire des métiers, un état des lieux sur les formations et l'emploi.texte imprimé
Dossier présentant les métiers et les formations du tourisme, avec quatre familles : créer et vendre des voyages, accueillir et héberger, guider et animer, promouvoir. Avec un dictionnaire des métiers, de l'acheteur au "revenue manager", en pass[...]texte imprimé
Dossier présentant les métiers et les formations du tourisme et des loisirs. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études après le bac, adresses d'organ[...]texte imprimé
Dossier présentant les activités et les métiers de la montagne. Description des métiers et des formations, témoignages de professionnels, chiffres clés, emploi. Des généralités sur les études après la 3ème et les études après le bac. Guide prati[...]
